Le mardi 29 avril 2025, j’ai eu le plaisir d’assister au lancement d’une nouvelle entreprise à Chennevières-sur-Marne : L’Atelier Gourmand, et de faire la connaissance de son jeune fondateur, Samuel Gay.
Après une douzaine d’années dans l’enseignement du fitness, Samuel a décidé de se consacrer à sa véritable passion : la cuisine. Mais loin des codes de la restauration traditionnelle, il a imaginé un concept centré sur la convivialité, où la création culinaire devient un moment de partage entre amis, en famille ou entre collègues.
À L’Atelier Gourmand, les participants apprennent à préparer un menu complet à travers des cours thématiques : produits de saison, techniques de chef, pâtisserie, macarons, chocolat, saveurs du monde… Chacun dispose d’un poste de cuisine individuel pour réaliser ses recettes dans les meilleures conditions.
Le cours se conclut par un repas partagé, un moment chaleureux propice aux échanges, parfait pour renforcer la cohésion d’équipe ou vivre une activité originale entre amis.
Je souhaite à Samuel Gay tout le succès qu’il mérite et le remercie de contribuer à la vitalité du commerce local à Chennevières.
Jean-Pierre Barnaud 
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